近日,福州多家市場被曝光存在用工業色素人工染色黃花魚的現象,引發社會強烈反響。這些‘染色魚’表面金黃誘人,實則暗藏健康風險,消費者在購買時需格外警惕。
據了解,不法商販為提升黃花魚賣相,使用價格低廉的化學染料甚至工業色素進行浸泡處理,使魚體呈現出不自然的金黃色。這種染色行為不僅涉及商業欺詐,更可能對人體造成傷害。部分染色劑含有重金屬成分,長期食用可能損害肝臟功能,甚至誘發癌癥。
福州市市場監管部門已對此展開專項整治行動,在全市范圍內對水產品進行抽樣檢測。執法人員提醒消費者,選購黃花魚時應‘一看二聞三觸摸’:天然黃花魚顏色較淡且不均勻,魚鱗自然有光澤;染色魚則顏色過于鮮艷均勻,用水擦拭易掉色。染色魚往往帶有刺鼻化學氣味,與新鮮海魚的自然腥味截然不同。
專家建議,消費者應選擇信譽良好的商家購買水產品,發現可疑染色魚應及時向12315舉報。同時呼吁相關部門加強源頭監管,完善食品安全追溯體系,讓染色魚無處遁形,切實保障人民群眾‘舌尖上的安全’。
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更新時間:2025-11-25 15:43:46